Śledź i okowita to doskonali kompani. My to wiemy już od dawna i myślę, że Was już też nie trzeba przekonywać. Utwierdzić nas w tym pairing przygotowanych przez Restaurację FIno. Tego wieczoru spróbujemy :
Pszenica:
Śledź marynowany/ słony karmel z miso/ kompresowane jabłko
Żyto:
Wegańska kaszanka/ majonez bbq/ konfitura z czerwonej cebuli
Jęczmień:
Śledź marynowany/ biszkopt kawowy/ żel z derenia
Ziemniak:
Śledź opalany/ mizeria
Wódka Ziemniaczana:
Śledź/ sałatka ziemniaczana/ słonina
Szczegóły degustacji
